Forum Thassos | Forum Grecia

de **Alinuta** » Vin Iul 18, 2014 5:20 pm

Pai tot ce am amintit eu gasesti NUMAI acolo...

Sau cel putin eu nu am gasit pe nicaieri pe la noi ulei de Limenaria, masline stafidite throuba (specifice zonei Kavala) si organo salbatic "varsat". Dar cred ca ar fi trebuit sa vb despre ele la Cumparaturi!

de **sorindrag** » Vin Iul 18, 2014 10:44 pm

judas scrie:M-a rugat cineva daca pot sa-i aduc ulei de masline "homemade", nu cumparat din magazin.
Aveti idee daca/unde gasesc asa ceva ??
Este diferenta mare de pret/calitate intre ele ??

Multumiri

Vorbesti cu gazda despre uleiul asta. Este uleiul produs de ei din maslinele culese de pe insula in perioada septembrie-octombrie si duse la procesare la Fabrica, dar lasat la decantat pana in primavara cand gradul de puritate se apropie de 100% Eu am luat anul trecut 2 bidoane de cate 20 l si am dat 75E/bidon Rezista 2 ani depozitat la racoare si intuneric
Din dorinta de asi maximaliza profitul fabrica il lasa mai putin la decantat
Pentru asi justifica pretul Stelios grecul; mi-a explicat ca il costa ceva culesul, maslinele se dau jos din copac prin scuturare, scuturare ce o provoaca o masinarie a carui inchiriere costa 1000E, apoi mana de lucru pentru culesul a 750 de maslini care sunt asezati pe 9 niveluri de altitudine costa si asta cam 800E Dar uleiul merita fiecare banut ei dimineata beau cate un paharel mic de ulei pe stomacul gol pentru asi curata organismul de toxine, am incercat si eu o data si nu are un gust rau de loc!

de **teo** » Vin Iul 18, 2014 10:55 pm

sorindrag scrie:
judas scrie:M-a rugat cineva daca pot sa-i aduc ulei de masline "homemade", nu cumparat din magazin.
Aveti idee daca/unde gasesc asa ceva ??
Este diferenta mare de pret/calitate intre ele ??

Multumiri

Vorbesti cu gazda despre uleiul asta. Este uleiul produs de ei din maslinele culese de pe insula in perioada septembrie-octombrie si duse la procesare la Fabrica, dar lasat la decantat pana in primavara cand gradul de puritate se apropie de 100% Eu am luat anul trecut 2 bidoane de cate 20 l si am dat 75E/bidon Rezista 2 ani depozitat la racoare si intuneric
Din dorinta de asi maximaliza profitul fabrica il lasa mai putin la decantat
Pentru asi justifica pretul Stelios grecul; mi-a explicat ca il costa ceva culesul, maslinele se dau jos din copac prin scuturare, scuturare ce o provoaca o masinarie a carui inchiriere costa 1000E, apoi mana de lucru pentru culesul a 750 de maslini care sunt asezati pe 9 niveluri de altitudine costa si asta cam 800E Dar uleiul merita fiecare banut ei dimineata beau cate un paharel mic de ulei pe stomacul gol pentru asi curata organismul de toxine, am incercat si eu o data si nu are un gust rau de loc!

confirm. multe "gazde" din thassos au la vanzare ulei "homemade". eu am cumparat anul trecut cu 18 eur/bidon 5L un ulei exceptional de la gazda mea de la villa dimitra. pentru ca este greoi de manevrat bidonul zilnic va recomand sa folositi sticle inchise la culoare(preferabil verde)- umpleti sticla de cate ori aveti nevoie din bidon, si-o pastrati in camara(se gasesc in hipermarketuri sticle verzi cu dop, prins cu sarma metalica) sau puteti folosi sticlele de bere grolsch(de exemplu)

de **judas** » Mar Iul 22, 2014 6:16 am

confirm. multe "gazde" din thassos au la vanzare ulei "homemade". eu am cumparat anul trecut cu 18 eur/bidon 5L un ulei exceptional de la gazda mea de la villa dimitra. pentru ca este greoi de manevrat bidonul zilnic va recomand sa folositi sticle inchise la culoare(preferabil verde)- umpleti sticla de cate ori aveti nevoie din bidon, si-o pastrati in camara(se gasesc in hipermarketuri sticle verzi cu dop, prins cu sarma metalica) sau puteti folosi sticlele de bere grolsch(de exemplu)

Te referi la villa Dimitri de la iesirea din Skala Potamia spre Kinyra pe partea dreapta ??
Eu caut ulei de masline homemade din acela fara gust de masline.

de **teo** » Mar Iul 22, 2014 7:29 am

judas scrie:Te referi la villa Dimitri de la iesirea din Skala Potamia spre Kinyra pe partea dreapta ??

da, villa Dimitra, pe dreapta la iesirea din Skala potamia spre Kinyra

judas scrie:Eu caut ulei de masline homemade din acela fara gust de masline.

nu stiu ce sa-ti raspund la asta :lol:

de **judas** » Mar Iul 22, 2014 8:23 am

nu stiu ce sa-ti raspund la asta

Am vrut sa zic fara gust puternic de masline.... :think:

de **Alinuta** » Mar Iul 22, 2014 8:39 am

Logic ar fi ca cel cu gust mai puternic sa fie cel homemade, obtinut de localnici numai prin presarea la rece.
Nu sunt specialista (ca sa nu zic ca nu ma pricep deloc

), insa cred ca cel procesat in fabrici ar presupune mai multe operatiuni de prelucrare, deci si gustul ar trebui sa sufere modificari.

Acum...
Lasand la o parte presupunerile noastre, nu vreau sa va spun decat atat: pana in prezent, NU am auzit pe nimeni plangandu-se de uleiul de Thassos, indiferent de modalitatea de procesare!!!
Sa fie vorba de soiul de masline (Throuba) cultivat numai in aceasta zona a Greciei (zone Kavala)?
Sa fie vorba de microclimatul insulei?
Nici noi nu stim...

Cert este ca uleiul este extraordinar de bun, de poti sa-l consumi linistit doar cu o felie de paine!!!

Anul acesta, asa cum v-am mai povestit, am dorit in mod expres sa trecem totusi, la sfarsitul concediului, si prin Thassos, tocmai pt a ne face aprovizionarea anuala cu ulei, atat pt noi, cat si pt prietenii/cunostintele care ne rugasera sa le aducem cate un bidon.
Cu parere de rau am aflat ca anul trecut, din cauza conditiilor meteorologice, productia de ulei a fost nu numai scazuta, dar si de proasta calitate.

Doamna din Limenaria, de la al carei magazin cumparam ulei cu 18 eur/bidon, ne-a explicat situatia si ne-a povestit cum a fost nevoita sa-si duca productia de masline pt procesare la fabrica din Prinos si nu la cea din Limenaria, care a ridicat fff mult preturile.
19 eur/bidon 5l a fost minimul pe care l-am putut obtine de la ea, desi am cumparat aprox 10 bidoane de ulei (a cate 3 sau 5 litri).
Pret oarecum asemanator gasiti si la anumite tipuri de ulei de la marketul Latsouris de langa Rachoni, dar nu am verificat daca acela era de Thassos sau nu.

DSC04663.jpgDSC04662.jpg

de **eugenm** » Mar Iul 22, 2014 9:52 am

judas scrie:
nu stiu ce sa-ti raspund la asta

Am vrut sa zic fara gust puternic de masline....

@judas, sfatul meu este sa vorbesti cu cei ce vand uleiul, sunt foarte pasionati de produsele insulei lor (eu am stat o ora de vorba cu un grec amabil despre ulei) ... In functie de perioada in care ei culeg maslinele, poti opta pentru un ulei cu o aroma amaruie de maslina tanara sau un ulei dulce de maslina coapta (ceea ce intuiesc eu ca iti doresti) ... Si foarte important, nu ezita sa gusti !

de **Alinuta** » Mar Iul 22, 2014 3:55 pm

Si pentru ca am ramas datoare cu "Lista de cumparaturi" pe care o aveam in minte inca dinainte de a pleca din tara, o sa incerc sa va povestesc cate ceva acum...

Dupa ce am stabilit care, cum si ce facem cu uleiul de masline anul acesta, am intrat in magazinul de vis-a-vis dupa mirodenii.
L-am cautat din ochi pe batranelul simpatic de la care ne aprovizionam cu oregano salbatic an de an, dar nu am vazut-o decat pe sotia lui, imbracata in negru si un domn, intre doua varste, care explica cu amabilitate unei doamne cum sta treaba cu uleiul de masline de anul acesta.

Un cutit parca mi-a strapuns inima si cu tremur in voce l-am intrebat de batran...mi-a confirmat banuiala, ca acesta a murit si ca el este fiul lui.

Mi s-au umezit ochii...
I-am spus ca de 7 ani NUMAI de la tatal lui cumparam oregano salbatic si condimentele pt friptura de miel. I-am transmis regretele mele si faptul ca tatal lui va ocupa intotdeauna un loc special in inima mea...

In atatia ani de Thassos e imposibil sa nu devii atasat de oameni, de locuri, de arome...de TOT!!!

Nu am ezitat sa ma opresc si in cunoscutul magazin de suveniruri (de la intrarea pe strada comerciala), de unde am mai cumparat inca 2 cescute de expresso si un calendar cu Thassos pe 2015 (am luat cate unul si din Skiathos si Skopelos, avand astfel imagini din toate locurile dragi/faimoase pe unde am calatorit in vacanta asta).

Plimbarea de seara din Limenaria a continuat pana la cofetaria din port de unde abia asteptam sa cumpar faimoasele lor Baclavale si Locumades (gogosele mici, rotunde, inmuiate in sirop de miere). Am cumparat cateva bucati pe care le-am devorat cu totii a doua zi, pe plaja. :roll:

Si, deoarece inaintea plecarii nu am mai reusit sa mai ajung inca o data acolo, mi-a venit inima la loc sa vad ca in Keramoti, in locul unde ne asteptam prietenii sa-si faca aparitia de pe ferry, era o Cofetarie. Asa ca am facut un ditamai pachetul cu astfel de specialitati si pt acasa (dar sa stiti ca nu aveau gustul celor din Limenaria). :lol:

Cand ne-am intors de la Glikadi Beach am facut o pauza mai mare la Marketul Latsouris, de langa Rachoni.
Preturi fff bune, la produse pe care le comparam cu cele de la un Carefour din Skiathos.
Am luat cateva baxuri de bere FIX (pt prieteni), doua borcane (din plastic, cu capac galben) cu masline stafidite Throuba, bomboane/jeleuri pt copiii prietenilor nostri, geluri de dus Poupoutsanis - Musk (preferatele noastre), vin Rose, o cutie de Feta...cam atat imi amintesc acum.

Urmatorul STOP a fost la Iris Gold: era musai ca fetele din gasca sa-si ia cate un "suvenir" de acolo!!!

Probabil ca acolo am stat mai mult decat in Market, dar toata partea feminina a iesit multumita si cu zambetul pe buze. Cine cauta GASESTE, totul e sa ai rabdare sa vezi tot!

Daca anul trecut ne-am intors din insula cu o superba Bougainvillea, anul acesta am tinut mortis sa cumparam cate un mic maslin in ghiveci.
Sunt curioasa cum se va dezvolta la noi!

Am ratat papucii din Theologos si maslinele Sophiei... :lol:

Raman pt data viitoare!

In rest, am cam reusit sa ne potolim pofta de "AROMA de THASSOS" pt inca un an!

de **Bosley** » Mie Iul 23, 2014 11:41 am

Alinuta scrie:Daca anul trecut ne-am intors din insula cu o superba Bougainvillea, anul acesta am tinut mortis sa cumparam cate un mic maslin in ghiveci.
Sunt curioasa cum se va dezvolta la noi!

De unde ai luat plantele astea ? As incerca si eu sa iau pentru acasa un maslin.

de **Alinuta** » Mie Iul 23, 2014 11:58 am

Exista in Limenaria un magazin, chiar la soseaua principala (undeva intre Iris Gold si indicatorul spre centrul orasului/ Port), care poate fi usor de identificat dupa plantele expuse chiar afara.
Maslinul necesita o ingrijire speciala, trebuind sa fie udat moderat, o data la 4 zile.
Sa vedem la iarna cum o fi...

de **Sharkky** » Vin Iul 25, 2014 3:22 am

Plecand in graba, am omis cateva persoane carora ar fi trebuit sa le dau magnetei de frigider.
Are cum sa-mi cumpere si mie cineva care inca nu a plecat de pe insula? Ma intereseaza cei la 1€...

Multumesc anticipat!

de **AlinE** » Mar Iul 29, 2014 10:47 am

Alinuta scrie:Logic ar fi ca cel cu gust mai puternic sa fie cel homemade, obtinut de localnici numai prin presarea la rece.
Nu sunt specialista (ca sa nu zic ca nu ma pricep deloc ), insa cred ca cel procesat in fabrici ar presupune mai multe operatiuni de prelucrare, deci si gustul ar trebui sa sufere modificari.

Asa este in mod cert. Uleiul presat la rece are gust foarte puternic de masline, cel procesat un iz fin de masline. Eu prefer pe cel de-al doilea, asa ca din 2008 merg numai pe cel procesat.

Sharkky pana ma intorc eu prin septembrie, daca nu rezolvi intre timp, ma anunti.