Forum Thassos | Forum Grecia

de **demential** » Dum Feb 15, 2015 8:35 pm

sau Skulark ?

de **April** » Lun Feb 16, 2015 7:57 am

ciuciuliga?
o sa intreb azi un localnic cum se citeste

de **AlinE** » Lun Feb 16, 2015 12:02 pm

hai sa iesim din off-topic.

de **demential** » Lun Feb 16, 2015 12:07 pm

Google translate spune ca restaurantul unde putem sa mâncăm specialități se cheama :" Restaurant Ciocârlia"

de **April** » Sâm Mai 09, 2015 3:05 pm

Miş-maş
Este un fel de mancare prajita, obtinuta din ardei proaspeti si branza de vaci.
In vestul Bulgariei, acest fel de mancare se numeste "pajenicika", in vreme ce in restul tarii este cunoscut drept "mesanita". Se curata 5-6 ardei mai mari si se taie in fasii, dupa care se pun la prajit in ulei fierbinte. Cand ardeii sunt gata prajiti, se adauga in tigaie una sau doua rosii taiate in felii subtiri, putina sare si putin busuioc, 300 grame de branza sfaramata (daca este sarata, se pune in prealabil la desarat) sau branza dulce de vaci. Se amesteca usor. Se sparge cate un ou pentru fiecare ardei folosit. Ouale se bat usor, dupa care se toarna peste mancarea din tigaie si se amesteca timp de cateva minute (nu prea mult, pentru ca preparatul sa ramana "legat"). Se presara patrunjel proaspat.
Acest fel de mancare poate fi servit alaturi de 50 ml de brandy, un pahar cu vin alb sau un paharut cu ayran, bautura traditionala bulgareasca.
Sursa: http://jurnalul.ro/timp-liber/culinar/d ... -3118.html

de **dflc03** » Dum Mai 10, 2015 6:20 pm

April scrie:... un paharut cu ayran, bautura traditionala bulgareasca.
Sursa: http://jurnalul.ro/timp-liber/culinar/d ... -3118.html

Presa asta... :twisted:

de **Mihaela** » Dum Mai 10, 2015 6:33 pm

dflc03 scrie:
April scrie:... un paharut cu ayran, bautura traditionala bulgareasca.
Sursa: http://jurnalul.ro/timp-liber/culinar/d ... -3118.html

Presa asta...

Tot asa stiam si eu ca ayranul este bautura turceasca.

de **teo** » Dum Mai 10, 2015 6:45 pm

ayranul este si ramane o bautura traditionala in :turcia, bulgaria, macedonia, albania, si foste republici sovietice. deci nimic gresit

de **Mihaela** » Dum Mai 10, 2015 6:51 pm

M-am pus pe cautat: http://en.wikipedia.org/wiki/Ayran . Se pare ca e bautura nationala in Turcia, dar se regaseste si in alte tari. Oricum ar fi e bun.

de **teo** » Dum Mai 10, 2015 6:54 pm

"presa asta" a scris un lucru corect :mrgreen:

"traditionala" nu "originara din..." :twisted:

de **elviramvio** » Lun Mai 11, 2015 6:41 am

Mancaruri "traditionale" oarecum identice gasim in toata partea estica si sudica a Europei pt ca de-a lungul a cateva sute de ani turcii au fost ocupantii, au fost mutari de populatii de ici-colo ( tatari au fost adusi in Dobrogea, turci in Bulgaria si in Grecia, asa cum si noi am trimis masiv romani in Cadrilater ).
Stie cineva unde se gaseste braga (boza) buna in Bulgaria ( sa nu ma trimiteti in vre-un satuc) ? Voi incerca in Kurdzhali, este inca o maricica comunitate de turci acolo dar daca stiti alte locuri, nu supermarket, dati stire.

de **Ade** » Lun Mai 11, 2015 8:10 am

elviramvio scrie:Stie cineva unde se gaseste braga (boza) buna in Bulgaria ( sa nu ma trimiteti in vre-un satuc) ? Voi incerca in Kurdzhali, este inca o maricica comunitate de turci acolo dar daca stiti alte locuri, nu supermarket, dati stire.

Poate ai drum prin Slatina

Si cea mai buna inghetata de capsuni, cand apar:
http://m.adevarul.ro/news/eveniment/afacere-braga-veche-300-ani-slatina--ceausescu-era-client-1_50ad4c367c42d5a663928142/index.html

de **elviramvio** » Lun Mai 11, 2015 8:41 am

Am auzit de acel turc sau tatar din Slatina, bragagiu renumit. Anul trecut am fost dezamagita de braga din Mangalia, desi acolo sunt multi turci, tatari, iar in Galati nu-ti spun ca e spalatura. Reteta ( originala) e aparent simpla dar cei ce au incercat si cunosc bine braga adevarata spun ca nu reuseste decat arareori.