Ce specialități mâncăm în Bulgaria?

Nisipurile de Aur, Sunny Beach, Nessebar, Veliko Tarnovo, Balcic, Borovets

Re: Ce specialități mâncăm în Bulgaria?

Mesaj necititde demential » Dum Feb 15, 2015 9:35 pm

sau Skulark ?
Avatar utilizator
demential
Admin
 
Mesaje: 8344
Membru din: Mar Ian 07, 2014 6:18 pm
Localitate: Bucuresti
Has thanked: 19504 times
Been thanked: 16436 times

Re: Ce specialități mâncăm în Bulgaria?

Mesaj necititde April » Lun Feb 16, 2015 8:57 am

ciuciuliga?
o sa intreb azi un localnic cum se citeste
Avatar utilizator
April
Admin
 
Mesaje: 8584
Membru din: Mie Ian 08, 2014 12:42 pm
Localitate: Bucuresti
Has thanked: 20495 times
Been thanked: 21002 times

Re: Ce specialități mâncăm în Bulgaria?

Mesaj necititde AlinE » Lun Feb 16, 2015 1:02 pm

hai sa iesim din off-topic.
Pentru a putea vizualiza fişierele ataşate acestui mesaj trebuie să vă autentificaţi.
Hunter

Pentru ca răul să triumfe este suficient ca cei buni să nu facă nimic. E. BURKE
Avatar utilizator
AlinE
Super Fan Thassos
 
Mesaje: 1986
Membru din: Mar Ian 07, 2014 6:48 pm
Localitate: Bucuresti
Has thanked: 725 times
Been thanked: 3057 times

Re: Ce specialități mâncăm în Bulgaria?

Mesaj necititde demential » Lun Feb 16, 2015 1:07 pm

Google translate spune ca restaurantul unde putem sa mâncăm specialități se cheama :" Restaurant Ciocârlia" :)
Avatar utilizator
demential
Admin
 
Mesaje: 8344
Membru din: Mar Ian 07, 2014 6:18 pm
Localitate: Bucuresti
Has thanked: 19504 times
Been thanked: 16436 times

Re: Ce specialități mâncăm în Bulgaria?

Mesaj necititde April » Sâm Mai 09, 2015 4:05 pm

Miş-maş
Este un fel de mancare prajita, obtinuta din ardei proaspeti si branza de vaci.
In vestul Bulgariei, acest fel de mancare se numeste "pajenicika", in vreme ce in restul tarii este cunoscut drept "mesanita". Se curata 5-6 ardei mai mari si se taie in fasii, dupa care se pun la prajit in ulei fierbinte. Cand ardeii sunt gata prajiti, se adauga in tigaie una sau doua rosii taiate in felii subtiri, putina sare si putin busuioc, 300 grame de branza sfaramata (daca este sarata, se pune in prealabil la desarat) sau branza dulce de vaci. Se amesteca usor. Se sparge cate un ou pentru fiecare ardei folosit. Ouale se bat usor, dupa care se toarna peste mancarea din tigaie si se amesteca timp de cateva minute (nu prea mult, pentru ca preparatul sa ramana "legat"). Se presara patrunjel proaspat.
Acest fel de mancare poate fi servit alaturi de 50 ml de brandy, un pahar cu vin alb sau un paharut cu ayran, bautura traditionala bulgareasca.
Sursa: http://jurnalul.ro/timp-liber/culinar/d ... -3118.html
Pentru a putea vizualiza fişierele ataşate acestui mesaj trebuie să vă autentificaţi.
Avatar utilizator
April
Admin
 
Mesaje: 8584
Membru din: Mie Ian 08, 2014 12:42 pm
Localitate: Bucuresti
Has thanked: 20495 times
Been thanked: 21002 times

Re: Ce specialități mâncăm în Bulgaria?

Mesaj necititde dflc03 » Dum Mai 10, 2015 7:20 pm

April scrie:... un paharut cu ayran, bautura traditionala bulgareasca.
Sursa: http://jurnalul.ro/timp-liber/culinar/d ... -3118.html


Presa asta... :twisted:
Winter is Coming
dflc03
Consilier
 
Mesaje: 796
Membru din: Sâm Feb 15, 2014 9:48 pm
Localitate: Larissa
Has thanked: 3797 times
Been thanked: 3064 times

Re: Ce specialități mâncăm în Bulgaria?

Mesaj necititde Mihaela » Dum Mai 10, 2015 7:33 pm

dflc03 scrie:
April scrie:... un paharut cu ayran, bautura traditionala bulgareasca.
Sursa: http://jurnalul.ro/timp-liber/culinar/d ... -3118.html


Presa asta... :twisted:


Tot asa stiam si eu ca ayranul este bautura turceasca.
Fan inrait Masha and the Bear
Avatar utilizator
Mihaela
Super Fan Thassos
 
Mesaje: 1469
Membru din: Lun Feb 24, 2014 11:12 pm
Localitate: Bucuresti
Has thanked: 1396 times
Been thanked: 3048 times

Re: Ce specialități mâncăm în Bulgaria?

Mesaj necititde teo » Dum Mai 10, 2015 7:45 pm

ayranul este si ramane o bautura traditionala in :turcia, bulgaria, macedonia, albania, si foste republici sovietice. deci nimic gresit
Avatar utilizator
teo
Consilier
 
Mesaje: 3586
Membru din: Mar Ian 07, 2014 6:15 pm
Localitate: Sibiu
Has thanked: 5939 times
Been thanked: 8432 times

Re: Ce specialități mâncăm în Bulgaria?

Mesaj necititde Mihaela » Dum Mai 10, 2015 7:51 pm

M-am pus pe cautat: http://en.wikipedia.org/wiki/Ayran . Se pare ca e bautura nationala in Turcia, dar se regaseste si in alte tari. Oricum ar fi e bun.
Fan inrait Masha and the Bear
Avatar utilizator
Mihaela
Super Fan Thassos
 
Mesaje: 1469
Membru din: Lun Feb 24, 2014 11:12 pm
Localitate: Bucuresti
Has thanked: 1396 times
Been thanked: 3048 times

Re: Ce specialități mâncăm în Bulgaria?

Mesaj necititde teo » Dum Mai 10, 2015 7:54 pm

"presa asta" a scris un lucru corect :mrgreen: "traditionala" nu "originara din..." :twisted:
Avatar utilizator
teo
Consilier
 
Mesaje: 3586
Membru din: Mar Ian 07, 2014 6:15 pm
Localitate: Sibiu
Has thanked: 5939 times
Been thanked: 8432 times

Re: Ce specialități mâncăm în Bulgaria?

Mesaj necititde elviramvio » Lun Mai 11, 2015 7:41 am

Mancaruri "traditionale" oarecum identice gasim in toata partea estica si sudica a Europei pt ca de-a lungul a cateva sute de ani turcii au fost ocupantii, au fost mutari de populatii de ici-colo ( tatari au fost adusi in Dobrogea, turci in Bulgaria si in Grecia, asa cum si noi am trimis masiv romani in Cadrilater ).
Stie cineva unde se gaseste braga (boza) buna in Bulgaria ( sa nu ma trimiteti in vre-un satuc) ? Voi incerca in Kurdzhali, este inca o maricica comunitate de turci acolo dar daca stiti alte locuri, nu supermarket, dati stire.
elviramvio
 
Mesaje: 55
Membru din: Mar Mar 03, 2015 12:13 pm
Has thanked: 1 time
Been thanked: 164 times

Re: Ce specialități mâncăm în Bulgaria?

Mesaj necititde Ade » Lun Mai 11, 2015 9:10 am

elviramvio scrie:Stie cineva unde se gaseste braga (boza) buna in Bulgaria ( sa nu ma trimiteti in vre-un satuc) ? Voi incerca in Kurdzhali, este inca o maricica comunitate de turci acolo dar daca stiti alte locuri, nu supermarket, dati stire.

Poate ai drum prin Slatina :P
Si cea mai buna inghetata de capsuni, cand apar:
http://m.adevarul.ro/news/eveniment/afacere-braga-veche-300-ani-slatina--ceausescu-era-client-1_50ad4c367c42d5a663928142/index.html
Avatar utilizator
Ade
Consilier
 
Mesaje: 2565
Membru din: Dum Feb 23, 2014 6:54 pm
Localitate: Bucuresti
Has thanked: 9447 times
Been thanked: 8776 times

Re: Ce specialități mâncăm în Bulgaria?

Mesaj necititde elviramvio » Lun Mai 11, 2015 9:41 am

Am auzit de acel turc sau tatar din Slatina, bragagiu renumit. Anul trecut am fost dezamagita de braga din Mangalia, desi acolo sunt multi turci, tatari, iar in Galati nu-ti spun ca e spalatura. Reteta ( originala) e aparent simpla dar cei ce au incercat si cunosc bine braga adevarata spun ca nu reuseste decat arareori.
elviramvio
 
Mesaje: 55
Membru din: Mar Mar 03, 2015 12:13 pm
Has thanked: 1 time
Been thanked: 164 times

Re: Ce specialități mâncăm în Bulgaria?

Mesaj necititde HHR » Lun Mai 11, 2015 12:28 pm

Ah, braga, nici cu vodka nu pot sa o beau ...
Avatar utilizator
HHR
Consilier
 
Mesaje: 6080
Membru din: Lun Iun 30, 2014 3:28 pm
Has thanked: 13750 times
Been thanked: 16352 times

Re: Ce specialități mâncăm în Bulgaria?

Mesaj necititde demential » Lun Mai 11, 2015 12:33 pm

mie mi-a ramas gandul la acest restaurant viewtopic.php?p=28181#p28181 si a coastele lui caramelizate :shock:
Avatar utilizator
demential
Admin
 
Mesaje: 8344
Membru din: Mar Ian 07, 2014 6:18 pm
Localitate: Bucuresti
Has thanked: 19504 times
Been thanked: 16436 times

AnteriorUrmătorul

Înapoi la Bulgaria

Cine este conectat

Utilizatorii ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat şi 1 vizitator